Ají caribe y naranja agria. El fuego de aquí, embotellado.
Aquí se come bien. Eso no se discute.
Lo que faltaba era un picante a la altura.
El picante no es un reto. Es sazón.
El de todos los días. Naranja agria alante, ají caribe atrás. Huevos, tostones, pica pollo. A to' le va.
Má' ají, má' candela, el mismo sabor. Picante que se come, no que se aguanta.
Ají, naranja agria, sal y tiempo. Na' má'.
Cada lote se prueba a ciegas. Si no está perfecto, no sale.
Ají caribe y naranja agria. Lo que siempre ha habido en la cocina dominicana.
Lo bueno se mueve de mano en mano. Así van a salir los primeros lotes.